Activities & Workshops

Display 1 - 12 of 12 Conferences

Thailand's 26th International Culinary Cup (TICC)

  • 21-24 September 2022
  • TICC Zone, Hall 1-2, QSNCC
มีค่าใช้จ่าย


 

Thailand's 26th International Culinary Cup (TICC)

Competition Categories

(A1) Modern Thai Cuisine: Individual by Panomrung (Chaitip)

(B1) Duck Main Course by BR Group: Individual by Bangkok Ranch

(C1) Seafood Free Style Cooking Contest: Individual by J&P Jasco

(D1) Plant Based Protein Free Style Cooking Contest: Individual by Never Meat (ABBRA Corp)

(E1) Free Style Main Course with Pasta Cooking Contest: Individual by KCG Group

(F1) Fruit & Vegetable Carving Live: Individual

(F2) Fruit & Vegetable Carving Live: Team of 3

Thailand Best Chef Table Challenge (Team of 3 Chefs) *Invited only

 

Organised by:

TICC Demo Area

  • 21-24 September 2022
  • TICC Zone, Hall 1-2, QSNCC

Organised by:

MSC Cooking Workshop "ข้าวตังหน้ากุ้งทรงเครื่อง"

  • 21 September 2022
  • 10.30-12.00 hrs.
  • RBT Experience, Hall 1, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ : ณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต

โทร 0867999092

อีเมล์ [email protected]

Organised by:
Supported by:

FHT Ice Cream & Chocolate Workshop

  • 21-24 September 2022
  • 11.00-17.30 hrs.
  • Booth J21, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Schedule on 21-24 Sep (everyday)

Workshop

Time

Duration

No. of Seats

Application Fee (THB)

Ice Cream

11:00 - 12:15

1.15 hr.

6

1,000

Chocolate - Bean to Bar

12:30 - 14:00

1.30 hrs

6

2,000

Ice Cream

14:30 - 15:45

1.15 hr.

6

1,000

Chocolate - Bean to Bar

16:00 - 17:30

1.30 hrs

6

2,000

                         

  • Ice cream workshop is a gelato making workshop. Participants will learn and practice basic gelato making in Italian-style. Participants can apply it to make different flavors of gelato as well.
  • Chocolate workshop describe the story of Thai chocolate which is one of the best in the world. Participants will learn and practice the process of making chocolate. In order to enhance the chocolate knowledge of those who attend workshop.

 

Organised by:
Supported by:

Making Chocolate Drink by Chocorista Champion 2021

  • 21-24 September 2022
  • 11.00-18.00 hrs.
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

ตารางกิจกรรม
 
วันที่  เวลา
วันพุธที่ 21 กันยายน 2565  11.00 - 13.00 น. 
วันพฤหัสบดีที่ 22 กันยายน 2565 16.00 - 18.00 น. 
วันศุกร์ที่ 23 กันยายน 2565  16.00 - 18.00 น. 
วันเสาร์ที่ 24 กันยายน 2565  16.00 - 18.00 น. 


ค่าสมัครเข้าร่วมเวิร์คช็อป

 
- ราคา 1,600 บาท รวมภาษี 
*รับจำนวนจำกัด 10 คนต่อคลาส
 
เวิร์คช็อปการทำเครื่องดื่มจากคราฟท์ช็อกโกแลต โดย คุณกะทิ เจ้าของ PLearn Chocolate และเป็นแชมป์นักชงช็อกโกแลต (chocorista) คนแรกของประเทศไทย จากรายการ Grand Cacao Championship 2021
 
เนื้อหาที่สอน
1. แนะนำให้รู้จักกับ คราฟท์ช็อกโกแลต และมีความแตกต่างกับช็อกโกแลตอุตสาหกรรมอย่างไร
2. การเลือกช็อกโกแลตที่มีคุณภาพ
- ประเภทของช็อกโกแลต
- ความหมายของฉลากบนกล่องช็อกโกแลต
3. เรียนรู้วิธีการชง bean to bar chocolate drink
- แนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มช็อกโกแลต
- เทคนิคในการชงเครื่องดื่มช็อกโกแลต
- การเตรียมช็อกโกแลต
- การผสมช็อกโกแลต
- การเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเครื่องดื่มช็อกโกแลต
4. สูตรที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มช็อกโกแลต
- Classic hot/ice Chocolate (เพื่อทดลองชิมรสชาติมาตรฐานที่นิยมใช้ทั่วไป)
**- Dutch Cocoa เพื่อเปรียบเทียบรสชาติ ระหว่างโกโก้ กับ ช็อกโกแลต
- Cacao nibs tea (เพื่อเรียนรู้เครื่องดื่มจากโกโก้ในรูปแบบอื่นๆ)
 
ถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ: คุณชุดาพร
โทร: 02-036-0500 อีเมล์: [email protected]

Organised by:
Supported by:

Filling Ice Cream Workshop

  • 21-24 September 2022
  • 12.30-17.00 น.
  • Booth H21, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Schedule on 21-24 Sep (everyday)
 

Workshop

Time

Duration

No. of Seats

Application Fee (THB)

Filling Ice Cream

12:30 - 13:30

1 hr.

2

2,000

Filling Ice Cream

16:00 - 17:00

1 hr.

2

2,000

 

Organised by:

MSC Cooking Workshop "ข้าวเหนียวมะม่วงถ้วยทอง"

  • 21 September 2022
  • 14.30-16.00 hrs.
  • RBT Experience, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ : ณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต

โทร 0867999092

อีเมล์ [email protected]

Organised by:
Supported by:

Food Stylist for Value Added Workshop (เวิร์คช็อปศิลปะการจัดตกแต่งอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า)

Speaker by

ประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย กรรมการ ระดับ B จากสมาคมเชฟโลก

  • 22 September 2022
  • 15.00-18.00 Hrs.
  • RBT Experience, Hall 1, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

เรียนรู้วิชา food stylist และเทคนิคการจัดตกแต่งอาหาร เพื่อนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน หรือนำไปพัฒนาปรับเปลี่ยนหน้าตาการจัดจานอาหารที่ร้านอาหาร หรือในธุรกิจของคุณ นำไปสู่การเพิ่มมูลค่า ยกระระดับอาหารธรรมดา ให้ดูหรู ดูแพง ดูสวยงามมากขึ้น ทันยุค ทันสมัย นำไปสู่การเพิ่มยอดขาย เพิ่มราคา ตอบสนองความต้องการของตลาดและของผู้บริโภค อีกทั้งยังสอดคล้องกับกระแสอาหารเพื่อการโฆษณา ออกสื่อโซเชียลในยุคดิจิตอลออนไลน์มากขึ้น

กำหนดการ

- สอนภาคทฤษฎี

- เชฟจัดโชว์ประมาณ 8-10 จาน

- ผู้อบรมทำคนละ 2 จาน (คาว 1 หวาน 1)

- เชฟคอมเม้นท์และเลือกคนที่ดีที่สุด 3 อันดับ ได้รับรางวัล

- ผู้อบรมทุกท่านรับใบประกาศนียบัตรและถ่ายรูปร่วมกัน

วิทยากร

ประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย

กรรมการ ระดับ B จากสมาคมเชฟโลก

อาจารย์พิเศษ วิชาศิลปะการตกแต่งอาหารตามมหาวิทยาลัยต่างๆ

 

ค่าสมัครเข้าร่วมเวิร์คช็อป

- ราคาปกติ 3,100 บาท Early Bird (สมัครภายในวันที่ 15 ส.ค. 65) 2,675 บาท

- สมาชิก TrueBlack และ TrueRed 2,675 บาท (สมาชิก TrueBlack และ TrueRed กดรับสิทธิ์ที่ application TRUE)

* รับจำนวนจำกัดเพียง 15 ที่นั่งเท่านั้น

* ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับประกาศนียบัตร พร้อมอุปกรณ์แต่งจาน 1 เซ็ต

* ปิดรับสมัครวันที่ 30 สิงหาคม 2565

 

ถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณสุภาภรณ์ โทร: 02-036-0500 อีเมล์: [email protected]

 

Organised by:
Supported by:

CP-Meiji Workshop

  • 23 กันยายน 2565
  • 10.00-12.00 น.
  • CBT Experience, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

Organised by:
Supported by:

Bluetooth Ratio Brewing with ACAIA LUNAR x CIMBALI Workshop

  • 23 September 2022
  • 13.00-15.00 hrs.
  • CBT Experience, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

ผู้เข้าร่วมเวิร์คช็อปจะได้เรียนรู้เทคโนโลยีภายใต้การจดสิทธิบัตรของ Cimbali ในชื่อว่า "Ratio Brewing" 

นวัตกรรมอันน่าทึ่งของ Cimbali M100 Attiva โดยการทำงานร่วมกันของ Acaia Luna Scale Bluetooth

และซอฟแวร์ที่ถูกติดตั้งใน Cimbali M100 Attiva บาริสต้าจึงสามารถปรับอัตราส่วนการชงกาแฟได้ตามที่ต้องการ

เพียงทำการบันทึกโปรแกรมการชงและปล่อยให้ระบบอัตโนมัติของ Acaia x Cimbali M100 Attiva จัดการ

กำหนดอัตราส่วนของการชงให้คุณ

 

เพียงเท่านี้ก็สามารถเพลิดเพลินไปกับการทำช็อตเอสเพรสโซ่ที่แสนอร่อยได้แล้ว

 

***รับจำนวนจำกัด***

Organised by:
Supported by:

“Food and Wine” Paring by Chef R (Teerapat Teeyasoontranon)

Speaker by

Chef R (Teerapat Teeyasoontranon)
Mr. Pairach Intaput – President of Association of Thai Sommelier

  • 24 September 2022
  • 11.00 - 13.30 น. และ 15.00 - 17.30 น.
  • RBT Experience, Hall 1, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Conducted by:
 
     
 
Chef R (Teerapat Teeyasoontranon) - Winner of The Next Iron Chef Season 2, Owner of Chef Table at Home Kitchen Studio, Professional Chef Thailand National Team Captain, Expert Competition Coaching
 
Mr. Pairach Intaput – President of Association of Thai Sommelier, CCT:Chevaliers du Tastevin de Bourgogne, The Best Sommelier of Thailand Award 1996, Thai and International Wine Judge, BIVB Official Burgundy Wine Educator, CIVB Accredited Bordeaux Wine Educator, Commandeur de Gastronomie FranCaise Award
 
--------------------------------------------
 
เรียนรู้วิธีการจับคู่อาหารกับไวน์ ความสมดุลของรสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสของกันและกัน ช่วยให้มื้ออาหารของคุณมีรสชาติสมบูรณ์ขึ้น และยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการด้านร้านอาหาร ในการสร้างสรรค์เมนูจับคู่กับไวน์ได้อย่างลงตัว เพิ่มมูลค่าให้กับเมนูของคุณ
 
ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับประทานอาหาร 4 คอร์ส จับคู่กับเครื่องดื่ม 4 รายการ (ไวน์ขาว ไวน์แดง สปาร์คกลิ้งไวน์ และคอนยัค) รังสรรค์เมนูโดยเชฟอาร์ ธีรภัทร จากรายการเชฟกระทะเหล็ก และบรรยายความรู้เกี่ยวกับไวน์ โดยคุณไพรัช อินทะพุฒ ประธานสมาคมซอมเมอร์ลิเยร์แห่งประเทศไทย
 
รอบการเข้าร่วมกิจกรรม
รอบที่ 1: 11.00 - 13.30 น.
รอบที่ 2: 15.00 - 17.30 น.

Supported by:

อบรมการจัดดอกไม้

  • 24 กันยายน 2565
  • 13.00-16.00 น.
  • MR210A
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

Organised by:
Supported by:

Display 1 - 12 of 12 Conferences

Display 1 - 7 of 7 Conferences

Thailand's 26th International Culinary Cup (TICC)

  • 21-24 September 2022
  • TICC Zone, Hall 1-2, QSNCC
มีค่าใช้จ่าย


 

Thailand's 26th International Culinary Cup (TICC)

Competition Categories

(A1) Modern Thai Cuisine: Individual by Panomrung (Chaitip)

(B1) Duck Main Course by BR Group: Individual by Bangkok Ranch

(C1) Seafood Free Style Cooking Contest: Individual by J&P Jasco

(D1) Plant Based Protein Free Style Cooking Contest: Individual by Never Meat (ABBRA Corp)

(E1) Free Style Main Course with Pasta Cooking Contest: Individual by KCG Group

(F1) Fruit & Vegetable Carving Live: Individual

(F2) Fruit & Vegetable Carving Live: Team of 3

Thailand Best Chef Table Challenge (Team of 3 Chefs) *Invited only

 

Organised by:

TICC Demo Area

  • 21-24 September 2022
  • TICC Zone, Hall 1-2, QSNCC

Organised by:

MSC Cooking Workshop "ข้าวตังหน้ากุ้งทรงเครื่อง"

  • 21 September 2022
  • 10.30-12.00 hrs.
  • RBT Experience, Hall 1, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ : ณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต

โทร 0867999092

อีเมล์ [email protected]

Organised by:
Supported by:

FHT Ice Cream & Chocolate Workshop

  • 21-24 September 2022
  • 11.00-17.30 hrs.
  • Booth J21, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Schedule on 21-24 Sep (everyday)

Workshop

Time

Duration

No. of Seats

Application Fee (THB)

Ice Cream

11:00 - 12:15

1.15 hr.

6

1,000

Chocolate - Bean to Bar

12:30 - 14:00

1.30 hrs

6

2,000

Ice Cream

14:30 - 15:45

1.15 hr.

6

1,000

Chocolate - Bean to Bar

16:00 - 17:30

1.30 hrs

6

2,000

                         

  • Ice cream workshop is a gelato making workshop. Participants will learn and practice basic gelato making in Italian-style. Participants can apply it to make different flavors of gelato as well.
  • Chocolate workshop describe the story of Thai chocolate which is one of the best in the world. Participants will learn and practice the process of making chocolate. In order to enhance the chocolate knowledge of those who attend workshop.

 

Organised by:
Supported by:

Making Chocolate Drink by Chocorista Champion 2021

  • 21-24 September 2022
  • 11.00-18.00 hrs.
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

ตารางกิจกรรม
 
วันที่  เวลา
วันพุธที่ 21 กันยายน 2565  11.00 - 13.00 น. 
วันพฤหัสบดีที่ 22 กันยายน 2565 16.00 - 18.00 น. 
วันศุกร์ที่ 23 กันยายน 2565  16.00 - 18.00 น. 
วันเสาร์ที่ 24 กันยายน 2565  16.00 - 18.00 น. 


ค่าสมัครเข้าร่วมเวิร์คช็อป

 
- ราคา 1,600 บาท รวมภาษี 
*รับจำนวนจำกัด 10 คนต่อคลาส
 
เวิร์คช็อปการทำเครื่องดื่มจากคราฟท์ช็อกโกแลต โดย คุณกะทิ เจ้าของ PLearn Chocolate และเป็นแชมป์นักชงช็อกโกแลต (chocorista) คนแรกของประเทศไทย จากรายการ Grand Cacao Championship 2021
 
เนื้อหาที่สอน
1. แนะนำให้รู้จักกับ คราฟท์ช็อกโกแลต และมีความแตกต่างกับช็อกโกแลตอุตสาหกรรมอย่างไร
2. การเลือกช็อกโกแลตที่มีคุณภาพ
- ประเภทของช็อกโกแลต
- ความหมายของฉลากบนกล่องช็อกโกแลต
3. เรียนรู้วิธีการชง bean to bar chocolate drink
- แนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มช็อกโกแลต
- เทคนิคในการชงเครื่องดื่มช็อกโกแลต
- การเตรียมช็อกโกแลต
- การผสมช็อกโกแลต
- การเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเครื่องดื่มช็อกโกแลต
4. สูตรที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มช็อกโกแลต
- Classic hot/ice Chocolate (เพื่อทดลองชิมรสชาติมาตรฐานที่นิยมใช้ทั่วไป)
**- Dutch Cocoa เพื่อเปรียบเทียบรสชาติ ระหว่างโกโก้ กับ ช็อกโกแลต
- Cacao nibs tea (เพื่อเรียนรู้เครื่องดื่มจากโกโก้ในรูปแบบอื่นๆ)
 
ถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ: คุณชุดาพร
โทร: 02-036-0500 อีเมล์: [email protected]

Organised by:
Supported by:

Filling Ice Cream Workshop

  • 21-24 September 2022
  • 12.30-17.00 น.
  • Booth H21, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Schedule on 21-24 Sep (everyday)
 

Workshop

Time

Duration

No. of Seats

Application Fee (THB)

Filling Ice Cream

12:30 - 13:30

1 hr.

2

2,000

Filling Ice Cream

16:00 - 17:00

1 hr.

2

2,000

 

Organised by:

MSC Cooking Workshop "ข้าวเหนียวมะม่วงถ้วยทอง"

  • 21 September 2022
  • 14.30-16.00 hrs.
  • RBT Experience, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ : ณัฐพงศ์ ธีรนันทพิชิต

โทร 0867999092

อีเมล์ [email protected]

Organised by:
Supported by:

Display 1 - 7 of 7 Conferences

Display 1 - 1 of 1 Conferences

Food Stylist for Value Added Workshop (เวิร์คช็อปศิลปะการจัดตกแต่งอาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า)

Speaker by

ประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย กรรมการ ระดับ B จากสมาคมเชฟโลก

  • 22 September 2022
  • 15.00-18.00 Hrs.
  • RBT Experience, Hall 1, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

เรียนรู้วิชา food stylist และเทคนิคการจัดตกแต่งอาหาร เพื่อนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน หรือนำไปพัฒนาปรับเปลี่ยนหน้าตาการจัดจานอาหารที่ร้านอาหาร หรือในธุรกิจของคุณ นำไปสู่การเพิ่มมูลค่า ยกระระดับอาหารธรรมดา ให้ดูหรู ดูแพง ดูสวยงามมากขึ้น ทันยุค ทันสมัย นำไปสู่การเพิ่มยอดขาย เพิ่มราคา ตอบสนองความต้องการของตลาดและของผู้บริโภค อีกทั้งยังสอดคล้องกับกระแสอาหารเพื่อการโฆษณา ออกสื่อโซเชียลในยุคดิจิตอลออนไลน์มากขึ้น

กำหนดการ

- สอนภาคทฤษฎี

- เชฟจัดโชว์ประมาณ 8-10 จาน

- ผู้อบรมทำคนละ 2 จาน (คาว 1 หวาน 1)

- เชฟคอมเม้นท์และเลือกคนที่ดีที่สุด 3 อันดับ ได้รับรางวัล

- ผู้อบรมทุกท่านรับใบประกาศนียบัตรและถ่ายรูปร่วมกัน

วิทยากร

ประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ กรรมการบริหาร สมาคมเชฟประเทศไทย

กรรมการ ระดับ B จากสมาคมเชฟโลก

อาจารย์พิเศษ วิชาศิลปะการตกแต่งอาหารตามมหาวิทยาลัยต่างๆ

 

ค่าสมัครเข้าร่วมเวิร์คช็อป

- ราคาปกติ 3,100 บาท Early Bird (สมัครภายในวันที่ 15 ส.ค. 65) 2,675 บาท

- สมาชิก TrueBlack และ TrueRed 2,675 บาท (สมาชิก TrueBlack และ TrueRed กดรับสิทธิ์ที่ application TRUE)

* รับจำนวนจำกัดเพียง 15 ที่นั่งเท่านั้น

* ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับประกาศนียบัตร พร้อมอุปกรณ์แต่งจาน 1 เซ็ต

* ปิดรับสมัครวันที่ 30 สิงหาคม 2565

 

ถามรายละเอียดเพิ่มเติม: คุณสุภาภรณ์ โทร: 02-036-0500 อีเมล์: [email protected]

 

Organised by:
Supported by:

Display 1 - 1 of 1 Conferences

Display 1 - 2 of 2 Conferences

CP-Meiji Workshop

  • 23 กันยายน 2565
  • 10.00-12.00 น.
  • CBT Experience, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

Organised by:
Supported by:

Bluetooth Ratio Brewing with ACAIA LUNAR x CIMBALI Workshop

  • 23 September 2022
  • 13.00-15.00 hrs.
  • CBT Experience, Hall 2, QSNCC
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

ผู้เข้าร่วมเวิร์คช็อปจะได้เรียนรู้เทคโนโลยีภายใต้การจดสิทธิบัตรของ Cimbali ในชื่อว่า "Ratio Brewing" 

นวัตกรรมอันน่าทึ่งของ Cimbali M100 Attiva โดยการทำงานร่วมกันของ Acaia Luna Scale Bluetooth

และซอฟแวร์ที่ถูกติดตั้งใน Cimbali M100 Attiva บาริสต้าจึงสามารถปรับอัตราส่วนการชงกาแฟได้ตามที่ต้องการ

เพียงทำการบันทึกโปรแกรมการชงและปล่อยให้ระบบอัตโนมัติของ Acaia x Cimbali M100 Attiva จัดการ

กำหนดอัตราส่วนของการชงให้คุณ

 

เพียงเท่านี้ก็สามารถเพลิดเพลินไปกับการทำช็อตเอสเพรสโซ่ที่แสนอร่อยได้แล้ว

 

***รับจำนวนจำกัด***

Organised by:
Supported by:

Display 1 - 2 of 2 Conferences

Display 1 - 2 of 2 Conferences

“Food and Wine” Paring by Chef R (Teerapat Teeyasoontranon)

Speaker by

Chef R (Teerapat Teeyasoontranon)
Mr. Pairach Intaput – President of Association of Thai Sommelier

  • 24 September 2022
  • 11.00 - 13.30 น. และ 15.00 - 17.30 น.
  • RBT Experience, Hall 1, QSNCC
บรรยายไทย - มีค่าใช้จ่าย

Conducted by:
 
     
 
Chef R (Teerapat Teeyasoontranon) - Winner of The Next Iron Chef Season 2, Owner of Chef Table at Home Kitchen Studio, Professional Chef Thailand National Team Captain, Expert Competition Coaching
 
Mr. Pairach Intaput – President of Association of Thai Sommelier, CCT:Chevaliers du Tastevin de Bourgogne, The Best Sommelier of Thailand Award 1996, Thai and International Wine Judge, BIVB Official Burgundy Wine Educator, CIVB Accredited Bordeaux Wine Educator, Commandeur de Gastronomie FranCaise Award
 
--------------------------------------------
 
เรียนรู้วิธีการจับคู่อาหารกับไวน์ ความสมดุลของรสชาติ กลิ่น และรสสัมผัสของกันและกัน ช่วยให้มื้ออาหารของคุณมีรสชาติสมบูรณ์ขึ้น และยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการด้านร้านอาหาร ในการสร้างสรรค์เมนูจับคู่กับไวน์ได้อย่างลงตัว เพิ่มมูลค่าให้กับเมนูของคุณ
 
ผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะได้รับประทานอาหาร 4 คอร์ส จับคู่กับเครื่องดื่ม 4 รายการ (ไวน์ขาว ไวน์แดง สปาร์คกลิ้งไวน์ และคอนยัค) รังสรรค์เมนูโดยเชฟอาร์ ธีรภัทร จากรายการเชฟกระทะเหล็ก และบรรยายความรู้เกี่ยวกับไวน์ โดยคุณไพรัช อินทะพุฒ ประธานสมาคมซอมเมอร์ลิเยร์แห่งประเทศไทย
 
รอบการเข้าร่วมกิจกรรม
รอบที่ 1: 11.00 - 13.30 น.
รอบที่ 2: 15.00 - 17.30 น.

Supported by:

อบรมการจัดดอกไม้

  • 24 กันยายน 2565
  • 13.00-16.00 น.
  • MR210A
บรรยายไทย - ไม่มีค่าใช้จ่าย

Organised by:
Supported by:

Display 1 - 2 of 2 Conferences